Mes thés et infusions préférés

Cela me fait drôle de le dire, mais il y a quelques années je n’étais absolument pas amatrice de thé. Je trouvais que le thé n’avait aucun goût et je le comparais volontiers à une fade tasse d’eau chaude. Aujourd’hui, mes goûts ont bien changé puisque je me prépare du thé (ou des infusions) plusieurs fois par semaine et j’aurais bien du mal à m’en passer. Je ne sais pas comment s’est fait le déclic exactement. Je crois que tout simplement, j’ai arrêté d’acheter du thé en sachets dans des sous-marques au supermarché, en espérant que je finirais par aimer ça. Pour une raison que j’ignore, on m’a beaucoup offert de thé ces 2-3 dernières années, ce qui m’a permis de découvrir enfin de belles marques goûteuses et de devenir progressivement une tea-girl !

Cette année, j’ai fait de belles découvertes et je me suis intéressée de plus près aux infusions de manière générale. En effet, même si le thé et particulièrement le thé vert est reconnu pour ses nombreuses vertus (richesse en vitamines, minéraux et anti-oxydants, diurétique, dépuratif, détoxifiant…), il n’en reste pas moins un excitant léger et j’évite d’en abuser. Par ailleurs, une consommation trop fréquente de thé empêche la fixation correcte du fer, ce qui peut poser problème chez les personnes anémiées (c’est mon cas, je suis parfois un peu limite au niveau des mes valeurs d’hémoglobine). C’est pourquoi, j’aime jongler entre les thés et les tisanes ou autres infusions dépourvues de théine pour limiter les effets néfastes sur mon organisme.

Cela a été difficile de choisir, mais je vous ai sélectionné mes mélanges favoris !

Les thés, infusions et eaux de fruits de Lov Organic

La marque Lov Organic, c’est un peu ma chouchoute, puisque c’est l’une des premières qui m’a réconciliée avec le thé. J’ai testé un grand nombre de leurs mélanges et aucun ne m’a déçue. La marque est française, bio, colorée et facilement accessible à tous les palais. Parmi mes boîtes préférées, je retiens surtout :

• Winter in Lov : un mélange hivernal absolument délicieux, à base de thé noir et d’épices qui rappelle la période de Noël. Le genre de thé que j’adore déguster sur mon canapé, emmitouflée dans un gros plaid, un bon bouquin à la main.
• Rooibos à l’amande : un mélange extrêmement gourmand, rond et très parfumé, qui ne conviendra peut-être pas à tous les palais mais qui ravira ceux qui ont un faible pour le goût de l’amande amère. Celui-ci, je le déguste volontiers à l’heure du goûter, avec une pâtisserie ou un petit gâteau sec.
• Lovely night : une tisane qui, comme son nom l’indique, se consomme idéalement le soir. J’aime bien notamment la boire après le dîner, j’ai le sentiment qu’elle facilite la digestion. Son goût est très doux, légèrement fruité et subtilement épicé (on y retrouve la présence de cannelle et de réglisse).

L’été, je suis également très friande des eaux de fruit de la marque, que je consomme en version glacée (je vous avais détaillé la recette dans cet article). Rien de tel pour se désaltérer.

Leur e-shop : ici

Les thés Bourgeon

J’ai découvert l’enseigne sur un marché de Noël il y a 3 ans. J’ai craqué pour un mélange fruité aux agrumes (pamplemousse, citron, mandarine, orange) qui sent délicieusement bon. Au niveau du goût, le résultat est assez doux, peu entêtant. J’aime bien le boire le matin, avant d’entamer la journée.

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Les thés et infusions GreenMa

Une de mes plus belles découvertes récentes ! GreenMa est une marque de thés biologiques de haute qualité made in France, qui prône un retour aux sources et s’engage dans la préservation de l’environnement. Ainsi, aucun plastique n’est utilisé et tous les bocaux sont verre fumé anti-UV. Au niveau de leur boutique en ligne, on trouve de tout : des infusions de plantes, du thé (vert, blanc ou noir) mais aussi des mélanges ciblant certaines problématiques (le stress, la digestion, la détox…) C’est simple, on a envie de tout tester !

Pour ma part, j’ai reçu à Noël leur thé vert au gingembre et à la canneberge et j’ai été enchantée. L’odeur est absolument délicieuse (je pourrais passer plusieurs minutes avec le nez au dessus du flacon tant il sent bon) et le goût est très agréable, fruité et épicé. Il me tarde de découvrir d’autres mélanges de la marque.

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Les infusions de plantes l’Herbier de France

L’Herbier de France a été conçu pour faciliter l’accès aux plantes médicinales et aromatiques, dont les nombreuses vertus sont mises à profit à travers des infusions. Tous leurs produits sont de grande qualité, biologiques, et emballés dans des sachets éco-responsables, ne contenant pas de plastique. Par ailleurs, la plupart de la production se fait en France afin de limiter leur impact environnemental.

Si les propriétés des plantes vous intéressent, alors leur univers vous plaira certainement. Je trouve pour ma part ce monde vraiment fascinant et je pense que je vais me pencher plus en détails sur les plantes utilisées et sur leurs propriétés.

De mon côté, j’ai adoré utiliser l’hibiscus en décoction, notamment au moment des fêtes. Cela permet d’obtenir une boisson colorée, festive et délicieuse dès que l’on rajoute quelques épices (cannelle, anis étoilé, clous de girofle…)

On peut trouver les infusions ici

Astuces pour rehausser le goût de ses infusions

Pendant longtemps, j’ai trouvé que le thé et les tisanes étaient fades. Encore maintenant, il m’arrive de trouver que certains mélanges manquent de goût. Pour cela, j’aime rehausser mes infusions avec une petite touche acidulée ou épicée comprenant, au choix, un morceau de gingembre frais (tonique, facilitant la digestion), quelques gouttes de citron ou de la badiane (relaxant, diurétique…)

Et vous, quelles sont vos thés et infusions préférés ? Pouvez-vous deviner quel thé j’étais en train de boire en rédigeant l’article ?