J’ai testé : le panier végétarien Quitoque

Qui n’a jamais poussé un gros soupir en ouvrant la porte de son réfrigérateur ? Moi la première, je suis fréquemment en panne d’inspiration concernant les plats à préparer. Mes livres de cuisine favoris m’aident beaucoup, mais il m’arrive souvent de ne pas disposer de tous les ingrédients. Parfois également, c’est le temps qui coince : avec mes longues journées de travail, je n’ai pas toujours envie de passer une heure en cuisine chaque soir. Bref, je crois que l’on est tous un peu pareils !

Malgré les petites difficultés (loin d’être insurmontables) liées à notre rythme de vie moderne, je ne veux pas faire l’impasse sur une alimentation saine et de qualité. C’est plutôt le côté gourmet de mes assiettes qui peut parfois passer à la trappe. Du coup, quand Quitoque m’a proposé de tester leur concept en recevant leur panier végétarien, j’ai accepté avec joie.

Quitoque, qu’est-ce que c’est ?

Quitoque s’adresse à toutes les personnes un peu pressées, gourmandes et soucieuses de manger sainement. Le principe, c’est de recevoir chaque semaine un panier comprenant les quantités exactes de produits permettant de préparer quatre repas (pour deux, quatre ou cinq personnes, selon la formule choisie). Les recettes qui accompagnent le panier sont toutes élaborées par un Chef, respectent la saisonnalité des fruits et légumes, et sont facilement réalisables avec le matériel de base. Le tout, généralement en moins de 35 minutes.

Les produits sont choisis avec soin et beaucoup sont issus de l’agriculture biologique, en privilégiant les producteurs français. Le panier est livré à domicile sous couvert du froid, à une date que vous pouvez choisir à l’avance.

Enfin, tout se passe sans engagement ! Vous pouvez commander un panier simple pour tester ou bien choisir les semaines qui vous intéressent (les menus sont publiés à l’avance).

Place au test

J’ai reçu dans un grand carton tous les ingrédients nécessaires pour réaliser quatre recettes. Rien à redire au niveau de la livraison, qui s’est faite en temps et en heure. Les produits ont bien été conservés au frais le temps du voyage. J’ai juste été embêtée avec les pousses de mesclun, dont la boîte a été un peu écrasée… Et malheureusement les feuilles du dessous n’était plus bonnes. Passée cette déception, j’ai pris le temps de réaliser les recettes au fil de la semaine.

Cette semaine là, j’ai donc réalisé quatre plats délicieux pour deux personnes :

• Une soupe de légumes d’hiver, pois chiches grillés et croutons de pain : Simple et savoureuse, la soupe est un classique dont je ne me lasse pas. J’ai beaucoup apprécié l’ajout de pois chiches, qui a rendu l’ensemble bien consistant.
• Un raïta de betteraves, pommes de terres, carottes rôties et pousses de mesclun : Des saveurs indiennes, une touche de fraîcheur… C’est le genre d’association simple que j’utilise très souvent. Tout a été englouti rapidement. Attention cependant à la cuisson, en suivant les recommandations mes légumes étaient un peu trop cuits… (Mon four est peut-être trop puissant ?)
• Des cannellonis à la ricotta et chou kale : Avec cette recette, je suis sortie de ma zone de confort. Je n’avais jamais tenté ce genre de plat et je suis contente d’avoir fait mon baptème. J’ai bien aimé l’association fromage frais/chou et l’ensemble était très bon. J’aurais relevé un peu plus le tout, cela dit.
• Des tartines de courge butternut, fromage de brebis et persil : Coup de cœur pour cette recette, qui allie le côté fondant et réconfortant de la courge à l’acidité du fromage, tout ça sur un fond croustillant… Une belle découverte, que je m’amuserai certainement à reproduire.

Toutes les recettes ont été réalisées facilement, selon le temps indiqué. Je me suis régalée à chaque fois – et mon amoureux en a également bien profité. Côté quantités, cela reste généreux pour deux personnes, mais j’ai trouvé que d’une recette à l’autre, il y avait quelques disparités (le raïta de betteraves a été un poil léger pour moi). Après, il faut savoir que j’ai un appétit énorme et que je suis une très grosse gourmande. Pour des personnes ayant un appétit normal, les quantités sont donc largement suffisantes.

Bilan

Au final, j’ai trouvé l’expérience très amusante. Les produits sont de qualité et les recettes sont très alléchantes. Si vous aimez comme moi changer de la cuisine française très classique et vous évader avec des saveurs un peu plus originales, Quitoque promet beaucoup de diversité.

Côté budget, il faut compter 57 euros pour un panier végétarien pour 2 personnes, soit 7,12 euros par repas et par personne. C’est plus cher que ce que je consacre habituellement à mes repas… Mais je trouve le prix justifié, sachant qu’il comprend la livraison à domicile, « tout clé en main ».

Si le concept vous plaît, vous pouvez bénéficier de 20 euros de réduction sur vos deux premiers paniers avec le code ASTRID40

(Je précise que je ne touche rien du tout avec le code)

Pour ma part, je pense que j’utiliserai une nouvelle fois le service. Pas toutes les semaines, bien sûr, mais une fois de temps en temps pour me faire plaisir !

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