C’est le cœur de l’automne, les jours raccourcissent et les températures baissent doucement… Je suis sûre que comme moi, vous avez envie de passer plus de moments sous un plaid douillet, une boisson chaude entre les mains ! Justement, l’automne est la saison parfaite pour se préparer de délicieux breuvages enveloppants et gourmands. Depuis quelques…
4 sauces incroyables et saines pour accompagner ses plats
Je cuisine beaucoup au quotidien : par gourmandise tout d’abord, et pour avoir la main sur le contenu de mes assiettes, que j’essaie de rendre saines et équilibrées. Par praticité (et par goût, toujours !), il m’arrive régulièrement de mélanger plusieurs ingrédients dans un gros bol, à la façon d’un buddha bowl. En ajoutant des…
Recette : mon porridge pomme cannelle
Je ne crois pas avoir déjà parlé de mon amour pour les porridges ici, mais je me rattrape avec une petite recette ! Il y a quelques années, cela ne me serait jamais venu à l’idée de manger chaud au petit-déjeuner. J’avais bien essayé de goûter la bouillie à l’avoine que ma mère se préparait…
Infusion glacée à la pêche
Les longues journées d’été ne sont pas terminées. Personnellement, j’aimerais qu’elles se poursuivent encore pendant des mois ! Le pic de chaleur semble être passé, mais les températures sont encore très douces. Rien de plus agréable que de sentir les rayons du soleil sur sa peau, vous ne trouvez pas ? Cela fait partie de…
Le Miam-Ô-Fruit : le petit déjeuner idéal ?
La santé est dans l’assiette – j’en suis convaincue. M’intéressant de près à l’alimentation, et en tant que bonne gourmande qui se respecte, je fais de la nourriture une de mes priorités. Je m’alimente de manière plutôt saine, avec quelques écarts de temps en temps, et surtout, sans frustrations. Pourtant, malgré des assiettes colorées, bien…
Goûter autour du moringa : financiers aux framboises et green smoothie
Le dimanche, c’est la tradition à la maison : on se fait plaisir avec des petites douceurs sucrées. Pendant longtemps, nous avons inlassablement testé toutes les recettes de pancakes possibles (les variantes sont infinies !) et puis nous avons élargi un peu nos horizons culinaires. Mon amoureux et moi sommes de très grands gourmands et,…
Trois Detox Water pour l’été
Les fameuses « Detox Water » ont été particulièrement mises à l’honneur l’année dernière. Je trouve qu’elles font moins parler d’elles cette année, et c’est bien dommage ! Ces jolies boissons colorées, fraîches et hydratantes ont pourtant beaucoup d’avantages et accompagnent à merveille les beaux jours. Si vous n’aviez jamais entendu parler d’elles, le concept est assez…
Verrines de tapioca au lait de coco
Parmi tous les repas de la journée, le petit déjeuner est certainement mon préféré ! Depuis que j’ai changé mes habitudes alimentaires en privilégiant les aliments sains, complets et nourrissants, j’aime bien varier les plaisirs et utiliser des aliments que je ne connaissais pas. Notamment, j’ai découvert le tapioca il y a quelques mois et…
Trois bibles green pour cuisiner plus sainement
Il y a environ 1 an, j’ai entrepris de revoir complètement mon alimentation. Je me suis mise à éviter petit à petit toute nourriture industrielle et raffinée, pour me tourner vers des alternatives plus saines et plus respectueuses de l’environnement. Je suis végétarienne depuis de nombreuses années (bientôt 10 !) mais cela ne signifiait pas…
Brunch du dimanche : pancakes sains et smoothie coloré
Si vous suivez mes aventures sur Instagram, vous avez dû remarquer que je suis une grande fan de pancakes, ces délicieuses crêpes épaisses importées des Etats-Unis. C’est simple, il se passe rarement un week-end sans que j’en prépare, en improvisant à chaque fois une recette différente. En effet, j’essaie depuis plusieurs mois de manger plus…
Granola maison (sans gluten)
S’il y avait bien une recette que j’avais hâte de tester, c’était celle du granola maison ! En effet, on a pu voir fleurir beaucoup d’articles au sujet de ce fameux granola, décliné sous toutes ses formes, pour mon plus grand bonheur. Je suis très friande de céréales au petit déjeuner : elles sont bonnes…
Smoothie 100% green
Avec la chaleur qui règne en ce moment, je pourrais presque me contenter d’une alimentation uniquement liquide, à base de thé glacé, smoothies frais ou jus de fruits et légumes. Cela tombe bien, mon réfrigérateur contenait justement de quoi me concocter une boisson énergisante et nourrissante, très facile à faire pour peu que l’on possède…
Apéro green et gourmand
Il paraît que lorsque l’on commence à employer des termes comme « apéro dînatoire », cela signe le début de la vraie vie d’adulte (ou le début de la fin, à vous de voir). Au delà du fait que j’ai décidé d’avoir vingt-cinq ans toute ma vie, je ne vois pas tellement le problème de se réjouir…
Salade sucré-salé et virgin mojito
Dans la vie, j’ai plusieurs passions. La nourriture en fait partie, en irrépressible gourmande que je suis, et je suis sans cesse à la recherche de nouvelles associations et de nouvelles expériences gustatives. Néanmoins, j’apprécie énormément les plats très simples mais savoureux, dont l’originalité peut tenir à peu de choses. Parmi mes mélanges favoris se…
Le brunch du dimanche #2
Après une première édition du brunch du dimanche matin en version « à la française », voici un nouvel essai plus orienté « à l’américaine ». Toujours deux mots d’ordre : des vitamines et des gourmandises! J’avais suggéré la dernière fois que le prochain brunch inclue une recette de pancakes : c’est chose faite, avec ces délicieux pancakes aux…
Velouté de carottes à la crème et coriandre
Dès que les premiers jours de froid pointent leur nez, j’en profite pour cuisiner beaucoup de soupes et potages. Délicieux et pleins de vitamines, ils peuvent être préparés à toutes les sauces et avec à peu près tous les légumes existant! Pour la première fois, j’ai tenté un velouté de carottes, une recette toute simple…